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Ratatouille traditionnelle à la provençale - mai. 2022

RATATOUILLE TRADITIONELLE, A LA PROVENCALE

 

Joli plat facile à concocter et à déguster, la ratatouille accompagnée d’un vin rosé puissant issu de l’appellation Bandol fera un accord mets & vin raffiné.

Pouvant être dégusté avec un vin rosé, notre ratatouille se marie avec des vins fruités et puissants en bouche. Avec du corps et de la structure les vins de Bandol développent des arômes d’épices douces et de fleurs. La complexité de ce vin permettra une belle fusion avec votre ratatouille, respectant ainsi la liaison de ces deux terroirs issus du sud-est de la France.


Le vin conseillé


Le Bandol rosé 2019 du Domaine de la Bégude, est un vin issu d’une agriculture biologique et d’un grand terroir développé par la Famille Tari, fleuron de la Provence. Cet excellent vin est élaboré avec les vignes les plus élevées de l’appellation Bandol. Avec son caractère unique et sa grande complexité, il se destinera parfaitement à table avec votre ratatouille à la provençale.  A servir entre 8 et 10 degrés. Ce vin de garde est à déguster dès maintenant et jusqu’en 2028. 

Bonne dégustation ! 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération